Chocolate truffle
دورة احترافية لاكتشاف أسرار الترافلز، من إتقان الغاناش وتوازن النكهات إلى التشكيل، والتغطية، وابتكار ترافلز فاخرة بلمسة احترافية.
- ١٠٥٠ رائد أعمال
- المدة: ٥٩ دقيقة
- الدروس:١٥ درس
- التقييمات: ٤٫٤
٧٠$
١٠٠$
(وفّر ٣٠٪)
ماذا ستحصل عند الإشتراك؟
فيديوهات مسجلة وجاهزة بإنتظارك في تطبيق تنمية.
شهادة إتمام.
إمكانية التعلّم في أي وقت ومكان.
محاور الدورة:
- ترافل البرتقال
- ترافل الغيمات
- ترافل الكراميل مع الفول السوداني
- ترافل القهوة
٧٠$
١٠٠$
(وفّر ٣٠٪)
مقدّم الدورات
منيرة الهبيش شوكولاتير كويتية لها بصمة خاصة في صناعة الجوكلت قدمت العديد من الدورات في الكويت و الخليج استخدمت اساليب مبسطة و عملية للمتدربين و ساهمت بتطوير العديد من المشاريع في الكويت و السعودية.
٧٠$
١٠٠$
(وفّر ٣٠٪)
شاهد درس مجاني
محمد الشقري
إبداع في تسلسل الدروس والأفكار وشرح المعلومات في الدورة، كلمة ممتاز قليل في حقها.
وجدي بن قمرة
شكرا على كل المعلومات الإضافية ، دورة مدققة و مفصله و واضحة .
عبدالمحسن النوح
دورة جميلة و سريعة و وواضحه
سهل وسلس مافي تعقيدات نهائي
٤٩$
٩٩$
(وفّر ٥٠٪)
لمن الدورة؟
صنّاع الشوكولاتة الراغبون في تطوير مهاراتهم وإتقان صناعة الترافلز باحتراف.
أصحاب المشاريع المنزلية الذين يرغبون بإضافة منتجات فاخرة ذات جودة عالية إلى مشاريعهم.
أصحاب المقاهي ومحلات الشوكولاتة والحلويات لتوسيع قائمة المنتجات ورفع مستوى الجودة.
الهواة الجادون ممن لديهم معرفة أساسية بصناعة الشوكولاتة ويرغبون بالانتقال إلى مستوى احترافي.
أسئلة شائعة
هل الدورة مناسبة للمبتدئين؟
إذا كانت الدورة متقدمة: لا، يُشترط الإلمام بأساسيات صناعة الشوكولاتة والتيمبرينغ للحصول على أفضل استفادة.
هل سأتعلم أكثر من نوع من الترافلز؟
نعم، ستتعلم عدة أنواع وتقنيات مختلفة، مع فهم الفروقات في القوام والتركيب وطريقة التحضير.
هل سأتعلم أساسيات الغاناش؟
نعم، ستتعلم تركيب الغاناش، وكيفية موازنة مكوناته للحصول على القوام المناسب لكل استخدام.
هل سأتعلم تقنيات تغطية الترافلز بالشوكولاتة؟
نعم، تشمل الدورة طرق التغطية الصحيحة، والحصول على طبقة شوكولاتة متجانسة ولمسة نهائية احترافية.
هل سأتعلم ابتكار نكهات جديدة؟
نعم، ستتعلم مبادئ موازنة النكهات وكيفية تطوير وصفات خاصة بك بدلاً من الاعتماد على الوصفات الجاهزة.
هل أحصل على الوصفات المستخدمة في الدورة ؟
نعم، يحصل جميع المتدربين على الوصفات المعتمدة التي يتم تطبيقها أثناء الدورة.
هل يمكنني تطبيق الوصفات في مشروعي التجاري ؟
نعم، الوصفات مناسبة للتطبيق التجاري مع الالتزام بطريقة التنفيذ والتخزين الصحيحة.
كم عدد الوصفات التي سأتعلمها خلال الدورة ؟
ستتعلم مجموعة مختارة من الوصفات الاحترافية، مع التركيز على فهم التقنية لتتمكن من ابتكار وصفاتك الخاصة.
هل سأتعلم السبب العلمي وراء كل خطوة ؟
نعم، لا تقتصر الدورة على التطبيق العملي، بل تشرح الأسباب العلمية التي تؤثر على القوام والطعم والثبات.
ماذا يميز هذه الدورة عن غيرها؟
تركز الدورة على فهم علم الغاناش وصناعة الترافلز باحتراف، وليس مجرد اتباع وصفات، مما يمنحك القدرة على تطوير وصفاتك الخاصة بثقة.
مدعوم من
